slide
slide

Лосось гравлакс з овочевими оладками
по-шотландськи й рисовими чіпсами

Крок 1
Замаринувати протягом години лосось у суміші з солі, цукру та подрібненого кропу

Крок 2
Білий рис добре розварити, викласти на пергамент тонким шаром, посипати відвареним коричневим рисом і висушити

Крок 3
Рисові чіпси обсмажити на олії

Крок 4
Гарбуз, моркву, яблука натерти на крупній тертці. Додати каррі, рисове борошно, яйце і замісити тісто. Обсмажити оладки на оливковій олії

Крок 5
На приготовані млинці викласти тонко нарізаний лосось, грецький йогурт зі спіруліною і чорницею, прикрасити шпинатом і чіпсами

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • лосось
  • тілапія
  • криль
  • білий рис
  • коричневий рис
  • розмарин
  • куркума
  • зелений горошок
  • буряк
  • рисові чіпси
  • цикорій
  • морква
  • яблука
  • гарбуз
  • шпинат
  • журавлина
  • чорниця
  • спіруліна
  • цитрусові