Лосось гравлакс з овочевими оладками
по-шотландськи й рисовими чіпсами
Крок 1
Замаринувати протягом години лосось у суміші з солі, цукру та подрібненого кропу
Крок 2
Білий рис добре розварити, викласти на пергамент тонким шаром, посипати відвареним коричневим рисом і висушити
Крок 3
Рисові чіпси обсмажити на олії
Крок 4
Гарбуз, моркву, яблука натерти на крупній тертці. Додати каррі, рисове борошно, яйце і замісити тісто. Обсмажити оладки на оливковій олії
Крок 5
На приготовані млинці викласти тонко нарізаний лосось, грецький йогурт зі спіруліною і чорницею, прикрасити шпинатом і чіпсами
ІНГРЕДІЄНТИ:
- лосось
- тілапія
- криль
- білий рис
- коричневий рис
- розмарин
- куркума
- зелений горошок
- буряк
- рисові чіпси
- цикорій
- морква
- яблука
- гарбуз
- шпинат
- журавлина
- чорниця
- спіруліна
- цитрусові