Krok 1
Zamarynuj łososia w mieszance soli, cukru i posiekanej koperku przez godzinę.

Krok 2
Dobrze ugotuj ryż biały, umieść go na pergaminie w cienkiej warstwie, posyp ugotowanym ryżem brązowym i osusz.

Krok 3
Smaż chipsy ryżowe na oleju.

Krok 4
Grubo zetrzyj dynie, marchewki i jabłka, dodaj curry, mąkę ryżową i jajka, zagnieć ciasto, a następnie smaż placki na oliwie z oliwek.

Krok 5
Na plackach ułóż cienko pokrojonego łososia i greckiego jogurtu ze spiruliną i czarnicą, udekoruj je szpinakiem i chipsami.

Składniki: